A minha relação com a cozinha é de amor-ódio! Amor porque adoro ver programas de culinária (fico completamente colada), e adoro ver receitas e olhar para as fotografias de pratos fantásticos. Ódio porque eu não tenho jeitinho nenhum. Nem gosto sequer!!! Em festas sempre fui a "lava pratos", (com todo o prazer). Não há castigo pior do que ter de cozinhar! É giro e até compreendo quando dizem que é relaxante, mas não é para mim e pronto!
Já o meu querido R. tem imenso gosto e jeito por cozinha (e que bem que o faz!) Então o que se passa lá em casa é: eu procuro receitas, ele cozinha, eu arrumo tudo.
A coisa não corre tão bem quando apareço com receitas "estranhas" como Guacamole. Entenda-se que estranho para ele é tudo o que não seja a típica comida portuguesa.
Dizia que era preciso abacates maduros, e lá fomos nós ao mercado.
Eu: "Sabes escolher abacates? Eu não sei."
R.: "Não deve ser muito difícil."
Eu: "Queres que chame algum funcionário?"
R.: "Já te disse que não deve ser difícil. Deixa-me só apalpar alguns."
(uns segundos depois)
R: "São estes... estes são os mais maduros."
Eu: "Tens a certeza? Na receita está escrito "bem maduros"!!!!"
R.: "Confia em mim!!!!!!!"
(...)
Ninguém comeu guacamole. E para extrair alguma coisa do abacate teve de ser com o ralador!!!!!!
Alguém sabe como escolher abacates??? Da próxima vez talvez seja eu a pedir-lhe para confiar em mim!

Aprendi há 2 meses...aqui comemos
ResponderEliminarestá maduro quando tem um tom verde, assim para o acastanhado. Os verdes que temos aí, estão ainda hiper verdes
E podes fazer uma sobremesa...tiras a casca, passas pelo liquidificador e poes açucar ou mel (pouco) e umas gotas de limão. Fica uma espécie de mousse mais liquida, é maravilhoso.
Boa sorte. Aqui também começo a fazer comida bem estranhas.
Muito obrigada! Vou, com certeza, experimentar a sobremesa!
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